Der Profikoch Craig Taylor (Korntal-Münchingen) kocht für die Diakonie Korntal zusammen mit Jugendlichen aus verschiedenen Jugendhilfegruppen. Der Leiter des Schulbauernhofs der Diakonie, Florian Aufrecht, stellte das Konzept auf dem Jahresempfang des Werkes vor 130 Gästen vor. Taylor war bereits bei der TV-Kochsendung „The Taste“ (SAT.1) zu Gast und bietet als Veranstaltungskoch auch Kurse an. Zusammen mit den Jugendlichen hat er seit dem vergangenen Sommer vier sogenannte Koch-Challenges (deutsch: Kochherausforderungen) auf dem Schulbauernhof durchgeführt. Dabei präsentierten sie Menüs, wie sie sonst nur in gehobenen Restaurants angeboten werden. Dies stärke das Selbstbewusstsein der Jugendlichen, die oft „vom Rande der Gesellschaft“ kämen, erläuterte Aufrecht. Die Jugendlichen lernten zudem, welche Lebensmittel gut für ihren Körper seien und wie sie sich ausgewogen und gesund ernähren könnten. Für zwei weitere Koch-Challenges sei das Budget gesichert. Die Finanzierung erfolge durch Spenden. Die Kosten lägen normalerweise bei rund 150 Euro pro Person. Taylor engagiere sich ehrenamtlich in dieser Arbeit. Für eine einzige Koch-Challenge liege die Vor- und Nachbereitungszeit für den Koch und weitere beteiligte Helfer bei ungefähr 11 bis 13 Stunden.
Staatssekretärin: Diakonie sieht jedes einzelne Kind als „Geschöpf Gottes“
Zu den Gästen beim Jahresempfang gehörte auch die Staatssekretärin im baden-württembergischen Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Sabine Kurtz (CDU). Wie sie sagte, hat die Diakonie einen Blick für jedes einzelne Kind als „Geschöpf Gottes“. Die 1823 gegründete Diakonie der Evangelischen Brüdergemeinde Korntal betreibt mehrere Einrichtungen der Jugend- und Altenhilfe, Kindertageseinrichtungen, einen Schulbauernhof sowie offene Betreuungsangebote und Schulen mit besonderen pädagogischen Schwerpunkten (Sonderpädagogische Bildungs- und Beratungszentren) für Kinder und Jugendliche. Sie ist Mitglied im Diakonischen Werk Württemberg. Die 1819 gegründete Evangelische Brüdergemeinde Korntal ist als selbstständige evangelische Gemeinde vertraglich mit der Evangelischen Landeskirche in Württemberg verbunden und Gesellschafter der Diakonie. Geistlicher Vorsteher ist Pfarrer Johannes Luithle. Als Weltlicher Vorsteher und Vorsitzender des Diakonie-Aufsichtsrats amtiert Dieter Weißer.
